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5 cl Rhum (blanc, p.ex. Bacardi ou Havana Club)

6 cl eau gazeuse

1 limette coupé en huitième

4 cuillères glace pilée

2 cuillères à thé de sucre brun

8 feuilles de menthe frais

Réalisez le Mojito directement dans un grand verre solide. Placez les feuilles de menthes et le sucre avec un petit peu d'eau gazeuse dans le verre.

Commencez la dissolution du sucre et utiliser sa texture abrasive pour écraser doucement la menthe et en exhaler les saveurs sans la disperser.

Pilez consciencieusement afin d'exprimer l'essence de la menthe mais sans la broyer.

Ajoutez maintenant le rhum et des pièces de limettes

Mettez la glace pilée et remplissez avec l'eau gazeuse

Remuez doucement et décorez avec une feuille de menthe